5 overvejelser ved rustfrit produktionsanlæg til mejerier
Et rustfrit produktionsanlæg til et mejeri skal fungere sikkert og stabilt i en produktion, hvor materialer, rengøring og præcis udførelse har stor betydning. Derfor bør vi afklare de vigtigste forhold allerede i projektets første fase. Her gennemgår vi fem overvejelser, som kan skabe et bedre grundlag for opbygning af anlæg til levnedsmiddelindustrien.
1. Vælg materialer til fødevarekontakt
Det første spørgsmål handler om, hvilke materialer anlægget skal fremstilles af. I mejerier kan dele af udstyret komme i kontakt med fødevarer, og materialevalget skal derfor passe til den konkrete anvendelse. Rustfri syrefaste ståltyper kan indgå i løsninger til fødevarekontakt sammen med relevante plasttyper og pakninger.
Dokumentation er også vigtig. Der kan leveres materialecertifikat på et aktuelt materiale, og en overensstemmelseserklæring kan omfatte materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer. Det giver et bedre grundlag for at følge materialerne fra valg til færdig løsning.
2. Planlæg hygiejne og rengøring
Et rustfrit produktionsanlæg bør udformes, så det er muligt at holde udstyret rent og følge den daglige drift. Overflader, samlinger og komponenter skal vurderes i sammenhæng med den måde, anlægget bruges på. En tidlig dialog om rengøring kan gøre det lettere at identificere områder, hvor adgang, inspektion eller senere vedligeholdelse får betydning.
Vi ser derfor på opbygningen som mere end en samling enkeltdele. Rør, beholdere, svejsninger og øvrigt udstyr skal indgå i en samlet løsning. Det gælder både ved nyfremstilling og ved tilpasning af eksisterende anlæg i mejerier og anden levnedsmiddelindustri.
3. Prioritér svejsning og præcision
Svejsninger har betydning for både styrke, tæthed og den samlede kvalitet. Ved fremstilling af rustfri stål anvendes blandt andet orbitaludstyr og rundbordssvejsning. Valget af metode afhænger af emnets udformning og de krav, der gælder for den konkrete opgave.
Alle medarbejdere hos Midtjysk Rustfri ApS er certificerede svejsere. Det betyder, at svejsearbejdet udføres af personale med dokumenterede kompetencer. En præcis fremstilling kan samtidig gøre montage og senere service mere overskuelig, fordi delene passer bedre sammen i den samlede installation.
Kontrol før anlægget tages i brug
Inspektion bør tænkes ind, før anlægget er færdigt. Virksomheden har certificeret personale til endoskopiinspektion, som kan bruges til at undersøge relevante områder i udstyr og konstruktioner. En sådan kontrol kan bidrage til at opdage forhold, der ellers er vanskelige at vurdere visuelt.
4. Afstem fremstilling og montage
Et anlæg kan være nok så godt fremstillet, men det skal også kunne opstilles og monteres på den tiltænkte måde. Derfor bør mål, adgangsforhold og rækkefølge af installationen afklares tidligt. Vores fremstilling af rustfri stål kan kombineres med montage, så produktion og opstilling tænkes sammen.
Montage udføres af certificerede montører til fødevareindustrien og anden industri. Opgaverne kan udføres i Danmark og udlandet. Det er især relevant, når et rustfrit produktionsanlæg består af flere enheder, der skal samles på produktionsstedet, eller når løsningen skal indpasses i et eksisterende anlæg.
5. Tænk på service fra begyndelsen
Vedligeholdelse bør ikke først overvejes, når der opstår driftsproblemer. Planlæg i stedet adgang til de dele, der skal kontrolleres, justeres eller repareres. Det kan gøre servicetjek mere praktiske og give et bedre overblik over anlæggets tilstand over tid.
Midtjysk Rustfri ApS udfører reparation, vedligeholdelse og service på mekanisk udstyr og anlæg til blandt andet mejerier, slagterier og anden industri. Med service og vedligeholdelse kan fokus være på at bevare en funktionel løsning og håndtere behov, når udstyr eller komponenter kræver opmærksomhed.
En samlet vurdering giver bedre beslutninger
De fem områder hænger tæt sammen. Materialer påvirker svejsning, svejsning påvirker inspektion, og anlæggets udformning påvirker både montage og service. Derfor er det en fordel at arbejde med én samlet teknisk dialog frem for at behandle hvert spørgsmål isoleret.
Vi har mange års erfaring med produktion og opbygning af anlæg til fødevareindustrien samt produktion af rustfrit stål til levnedsmiddelindustrien. Det omfatter blandt andet løsninger til mejerier. Når krav til materialer, fremstilling, installation og vedligeholdelse afklares tidligt, bliver det lettere at skabe en løsning, der passer til den konkrete produktion.
Et rustfrit produktionsanlæg skal ikke alene se solidt ud; det skal også være gennemtænkt i brug, dokumentation og fremtidig service. Kontakt os for et uforpligtende tilbud.
